Алергия към мляко

Алергия към мляко

Монографията е посветена на изключително важен и все още недостатъчно проучен проблем - алергията към краве мляко, особено при децата, които са на изкуствено хранене. Наред с имунологичните и патогенетичните аспекти на този проблем, както и съвременните данни за химичния състав на краве мляко и алергичните свойства на неговите съставки, са изложени клиничните прояви на млечната алергия, диференциалната им диагноза, използвайки специфични изследователски методи, както и принципите на лечение и превенция. Значението и ползите от кърменето за бебето и майката са подчертани. Разделът съдържа препоръки за лица, които са алергични към мляко, и рецепти за ястия, които не съдържат мляко. Монографията е предназначена за патофизиолози, алерголози, имунолози, педиатри.

Досега клиницистите показаха различни нагласи към алергичните реакции към млякото - подценявайки или надценявайки тяхното значение. Представеният материал, систематизиран въз основа на резултатите от многобройни проучвания, помага не само да прави правилно оценяване на такива реакции, но и стимулира специалисти за по-нататъшни търсения. Той също така представя добре документирани данни за патологията, имунологията, диагностиката, лечението, епидемиологията и прогнозата на алергията към млякото, като по този начин до голяма степен се е възползвала от лекарите с надеждата, че с тяхна помощ алергията към мляко ще стане много рядко сред другите заболявания.

Съдържание

предговор
въведение
Глава i . Въведение и контекст
Глава II епидемиология
Развитие на проблема
Разпространение на алергията на кравето мляко
Възраст на началото
Разпределение между половете
Глава III . Съставът на кравето мляко
Хранителните съставки на краве мляко
Разновидности на търговско налично краве мляко
Алергени от краве мляко
Кръстосана реакция на протеини от краве мляко
Примеси в краве мляко
Ефективно действие
Глава IV патогенеза
Имунен отговор на протеини от кравето мляко при здрави индивиди
Имунни реакции към протеини от кравето мляко при пациенти със свръхчувствителност към мляко
Вътрематочна сенсибилизация
Ролята на стомашно-чревния тракт
Ролята на секреторния IgA
Имунни механизми

Глава V. клиника
Стомашно-чревни лезии
Морфологични характеристики на чревната лигавица и промени в ензимите
Лезии на дихателните пътища
Кожни лезии
Хематологични прояви
Лезии на централната нервна система
Нарушения на уринарния тракт
Увреждане на сърдечно-съдовата система
Други нарушения
Глава VI . диагностика
Анамнеза и клинична картина
Диагностични тестове
Кожни тестове
Методи in vitro
Глава VII Диференциална диагностика
Други алергени
Алергия към примеси в краве мляко
Болести на стомашно-чревния тракт
Респираторни заболявания
Кожни заболявания
Глава VIII . лечение
Диетична терапия
Лекарствена терапия
хипосенсибилизация
Глава IX перспектива
Глава X предотвратяване
кърмене
Алергени и замърсители в кърмата
Заместители на млечната жлеза
Въвеждане на други храни
Ролята на медицинския персонал
Ролята на женските организации
Ролята на фирмите за бебешки храни
Приложение A. Рецепти без млечни продукти
Приложение Б. Съставът на гърдата и кравето мляко
Индекс на темите